Dictador 12 ans

Vieillie selon le système de la solera, cette version fait immanquablement penser à l’univers des vins de xérès, plus exactement à une manzanilla onctueuse et salée.

Au-delà de cette comparaison, elle fait preuve, sur le plan gustatif, d’une fraîcheur et d’une jeunesse d’expression que le nez ne laisse pas forcément supposer.

A la manière d’un sablier, sa finale évoque le temps qui passe.

En détails

Couleur : ambrée, avec des reflets tirant sur le rouge.

Nez : intense et doux avec des notes de miel et de caramel et également de café torréfié.

Bouche : le café prend le dessus mais le caramel reste présent pour offrir une belle douceur.

Finale : persistante et laisse paraître des notes boisées, liées au chêne.

A propos

Famille : Rhum

Pays / Région de production : Colombie

Teneur en alcool : 40 %